Journaliste, auteur, photographe et amoureux du monde méditerranéen, Jean-Emmanuel Hay connaît Chypre depuis près de trente ans et parcourt la Crète depuis plus de trente-cinq ans.
Au fil de ses nombreux séjours, il a arpenté toute l'île, explorant ses villages, ses montagnes, ses gorges et ses paysages les plus sauvages. C'est avant tout par la nature qu'il a appris à connaître la Crète, avant de choisir Spili, où il a de merveilleux souvenirs et amis, comme son village de prédilection, et d'y créer Nature Art Gallery.
Son travail s'inscrit depuis longtemps à la rencontre de la nature, de l'art, du patrimoine et du voyage. Il a notamment publié plusieurs ouvrages consacrés à Chypre. En 2008, il a également conçu pour l'UNESCO une importante exposition intitulée Secrets de nature, trésors de culture à Chypre, accompagnée d'un livre du même nom. Cette exposition réunissait quarante photographies de très grand format (1,20 mètre) consacrées aux richesses naturelles et culturelles de l'île.
Avec Nature Art Gallery, Jean-Emmanuel Hay prolonge aujourd'hui cette démarche à Spili. Il y propose un univers personnel nourri par ses voyages, ses observations et sa connaissance intime de la Méditerranée. La galerie rassemble art, jardins miniatures, créations inspirées de la mythologie, curiosités naturelles, vidéos, ateliers et expériences de découverte de la Crète.
Plus qu'un lieu d'exposition, Nature Art Gallery est une invitation à regarder autrement la nature et le territoire crétois, à travers le regard d'un homme qui les explore et les raconte depuis plusieurs décennies.